VinoLab

UM LABORATÓRIO PARA EXPERIMENTAR A ARTE DO VINHO

Imerso em um ambiente descontraído e instigante, somos uma laboratório para explorar o mundo dos vinhos, onde além de descobrir rótulos raros que podem ser apreciados em taças, garrafas e até barricas, você poderá elaborar seu próprio vinho com varietais de uvas selecionadas por um caçador de vinhos.

GASTRONOMIA GLOCAL

O chef Rodrigo Bellora assina o menu que traz inspiração italiana e alpina com um toque contemporâneo. Pautado no conceito glocal (global + local), as receitas prezam por ingredientes frescos e locais em um cardápio pensado para compartilhar ou apreciar individualmente.

ENOTECA E EMPÓRIO

PARA CADA BOM MOMENTO, UM VINHO IDEAL

Vinhos autênticos e singulares para serem apreciados como você quiser. Do nacional ao internacional, nosso caçador de vinhos está em constante busca por rótulos que atendem aos mais diversos paladares. Escolha um rótulo, harmonize com nosso cardápio, faça um duelo de vinhos e encontre o seu vinho ideal.

Os vinhos adquiridos em nosso empório tem isenção de taxa de rolha nos restaurantes da coleção Casa Hotéis.

LABORATÓRIO PARA ENTUSIASTAS DO VINHO

Um laboratório é um espaço para aprender, experimentar e descobrir. Por isso Vinolab é um lugar para os entusiastas do vinho, onde reunimos consumidores, vinícolas, sommeliers, produtores e especialistas para compartilhar momentos incríveis. Prepara-se para experiências que vão te levar a outro nível.

Crie seu próprio blend a partir de varietais pré-definidas pelo nosso Caçador de Vinhos. Finalize personalizando seu rótulo e leve a sua garrafa para casa.

Saiba Mais

Em uma disputa auto-guiada você duela vinhos de diferentes países e regiões para descobrir o seu favorito.

Saiba Mais

Eventos fechados com produtores que apresentam rotulos exclusivos para os clientes enquanto degustam um menu harmonizado pelo Chef Rodrigo Bellora.

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Na reserva especial Vinolab, descansam os achados do Caçador de Vinhos. Celebraremos a abertura de cada barrica como um momento único. E você pode fazer parte!

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